Οι διατροφικές μου συστάσεις
Επιτέλους, ένα εύστοχο έγγραφο που είναι (ως επί το πλείστον) ενημερωμένο
*του Sceptical Cardiologist*
Ο σκεπτικιστής καρδιολόγος έλαβε χθες ένα σοκαριστικό email:
Σας ευχαριστούμε για το blog και τη δουλειά σας. Κάποτε, είχατε μια συνοπτική ανάρτηση ή σύνδεσμο των συνολικών συστάσεων άσκησης και διατροφής σας. Δεν μπορώ πλέον να το βρω στον ιστότοπό σας. Μπορείτε να δώσετε τον σύνδεσμο ή την ανάρτηση/έγγραφο;
Όπως σωστά παρατήρησε ο οξυδερκής αναγνώστης μου, δεν υπήρχε καλός τρόπος για να αποκτήσετε πρόσβαση σε μια περίληψη των μυριάδων αναρτήσεων σχετικά με τη διατροφή και την άσκηση που είναι διάσπαρτες στον ιστότοπό μου. Ακόμα κι αν κάποιος μπήκε σε μια σελίδα με τίτλο “Οι προτάσεις μου για τη διατροφή και την άσκηση”, απλά δεν ήταν διαθέσιμα.
Η κατάσταση διορθώθηκε. Οι υπεύθυνοι απολύθηκαν! Αυτή η σελίδα έχει ενημερωθεί και τώρα όλοι οι αναγνώστες μπορούν να δουν αυτό που εμφανίζεται παρακάτω.
Ο σκεπτικιστής καρδιολόγος παρακολουθεί τις τελευταίες επιστημονικές δημοσιεύσεις στον αμφιλεγόμενο και συχνά μεταβαλλόμενο κόσμο της διατροφής. Ως εκ τούτου, οι συστάσεις μου έχουν αλλάξει με την πάροδο του χρόνου. Οι περισσότερες από τις διατροφικές πληροφορίες στα τελευταία πρωτοσέλιδα θα πρέπει να αγνοηθούν, καθώς είναι πιθανό να αντιστραφούν σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Έδωσα μια ομιλία στους υποτρόφους καρδιολογίας του Πανεπιστημίου του Saint Louis, η οποία συνοψίζει την τρέχουσα άποψή μου και είναι διαθέσιμη για προβολή στην αρκετά πρόσφατη ανάρτησή μου σχετικά με τη βέλτιστη διατροφή για την πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων.
Το ενημερωτικό δελτίο που δίνω στους ασθενείς μου για δίαιτα μπορείτε να το δείτε παρακάτω. Αυτό ενημερώθηκε τελευταία φορά το 2018 και συμφωνώ με τα περισσότερα από όσα περιέχονται σε αυτό, όπως γράφω πλέον το 2023.
Το 2016 ήλπιζα ότι οι δίαιτες πολύ χαμηλών υδατανθράκων θα αποδεικνύονταν το κλειδί για τη διαχείριση του βάρους και τον διαβήτη για τα περισσότερα άτομα. Δεν το πιστεύω πλέον, αν και είμαι πολύ χαρούμενος που συνεργάζομαι και υποστηρίζω ασθενείς που έχουν βρει αποτελεσματικές δίαιτες κέτο στη διαχείριση της παχυσαρκίας τους.
Έχω επίσης εξετάσει προσεκτικά τη νηστεία και τη διαλείπουσα νηστεία ως βοήθημα για την απώλεια βάρους. Αυτές οι μέθοδοι δεν είναι πανάκεια από μόνες τους, αλλά και πάλι, λειτουργούν για κάποιους. Σαφώς, θα πρέπει πάντα να αισθάνεστε ελεύθεροι να παραλείπετε το πρωινό, παρά την αβάσιμη συμβουλή ότι “το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας”.
Το 2016, η ετυμηγορία δεν είχε ακόμη εκδοθεί για το εάν τα συμπληρώματα ωμέγα-3 (ιχθυέλαιο) είναι ωφέλιμα. Το 2022, γνωρίζουμε με βεβαιότητα ότι τα συμπληρώματα ιχθυελαίου είναι χάσιμο χρόνου και χρημάτων για την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων. Σε υψηλές δόσεις, αυξάνουν τον κίνδυνο κολπικής μαρμαρυγής. Η κύρια μελέτη που υποστηρίζει EPA φαρμακευτικής ποιότητας αποδείχθηκε ότι ήταν τόσο λανθασμένη, που καθιστούσε τα ευρήματα εξαιρετικά ύποπτα. Η αξία των υψηλών επιπέδων ωμέγα-3 θέτει υπό αμφισβήτηση την ανάγκη να συστήνεται η κατανάλωση ψαριών γενικά.
Η αντίθετη άποψή μου για τα αυγά και τα γαλακτοκομικά λιπαρά έχει στερεοποιηθεί τα τελευταία 10 χρόνια. Δεν προκαλούν ανησυχία για καρδιαγγειακά νοσήματα.
Τα στοιχεία που υποστηρίζουν τα καρδιαγγειακά οφέλη της μέτριας κατανάλωσης αλκοόλ έχουν αμφισβητηθεί και όλο και περισσότερο βλέπουμε τίτλους που υποδηλώνουν ότι οποιαδήποτε κατανάλωση αλκοόλ αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου και καρδιακών παθήσεων.
Η μόνη μου σύσταση στους ασθενείς σχετικά με το αλκοόλ είναι ότι εάν έχετε κολπική μαρμαρυγή και θέλετε να μειώσετε τη συχνότητα που συμβαίνει, θα πρέπει να μειώσετε ή να αφαιρέσετε εντελώς το αλκοόλ από τη ζωή σας. Οι ασθενείς με μυοκαρδιοπάθεια που σχετίζεται με το αλκοόλ προφανώς δεν πρέπει επίσης να πίνουν.
Ευχαριστώ πολύ που είστε δωρεάν συνδρομητής στο Critical Thinking Newsletter. Εάν θέλετε να υποστηρίξετε την δουλειά μου,
μπορείτε να με κεράσετε έναν καφέ στην σελίδα μου στο Ko-fi, ή
να γίνετε ενεργός υποστηρικτής της προσπάθειάς μου, αγοράζοντας μία μηνιαία συνδρομή.
Σας ευχαριστώ θερμά για την υποστήριξη!
