*του Unbekoming*
Σημείωση του συγγραφέα
Αυτό το δοκίμιο λειτουργεί σε δύο μητρώα. Όταν εξετάζεται το κατεστημένο - τα δεδομένα του, οι παραδοχές του, οι ίδιες του οι μετρήσεις στράφηκαν ενάντια στους δικούς του ισχυρισμούς. Η ορολογία του εμφανίζεται ως κατανομή: “μικροβίωμα του εδάφους”, “οργανικός άνθρακας εδάφους”, “μυκορριζικά δίκτυα”, όρια νιτρικών αλάτων, στοιχεία διάβρωσης του USDA. Όταν αναφέρεται το πλαίσιο του εδάφους, η γλώσσα αλλάζει: έδαφος, μικρόζυμα, πλειομορφισμός, παραλληλισμός σώματος με το έδαφος. Ο αναγνώστης πρέπει πάντα να γνωρίζει ποιο μητρώο λειτουργεί. Τα στοιχεία του ίδιου του κατεστημένου είναι από τα ισχυρότερα υλικά εδώ - όχι επειδή έχει δίκιο, αλλά επειδή οι δικές του μετρήσεις, που λαμβάνονται σοβαρά υπόψη, διαλύουν το ίδιο του το πλαίσιο.
Η κιμωλία του Béchamp
Στη δεκαετία του 1860, ο Antoine Béchamp πραγματοποίησε ένα πείραμα που μπορεί να επαληθεύσει οποιοσδήποτε αναγνώστης έναντι στην επιστημονική καταγραφή της περιόδου. Πήρε φυσική κιμωλία - ανθρακικό ασβέστιο, την ίδια ένωση που συνθέτουν οι χημικοί στα εργαστήριά τους - από ένα γεωλογικό κοίτασμα και την πρόσθεσε σε ένα αποστειρωμένο διάλυμα ζάχαρης και νερού. Το διάλυμα ζυμώθηκε. Στη συνέχεια πήρε χημικά καθαρό ανθρακικό ασβέστιο, τη συνθετική εκδοχή του και το πρόσθεσε σε ένα πανομοιότυπο αποστειρωμένο διάλυμα. Δεν συνέβη τίποτα.
Εξέτασε τη φυσική κιμωλία κάτω από το μικροσκόπιό του και βρήκε μικρά, στρογγυλεμένα σωματίδια που δεν μπορούσε να εξηγήσει μέσω της χημείας. Εξέτασε την καθαρή ένωση και δεν βρήκε κανένα. Για να αποκλειστεί η προφανής αντίρρηση - ότι η φυσική κιμωλία ήταν απλά μολυσμένη - θέρμανε την φυσική κιμωλία στους 300°C. Μετά τη θέρμανση, η κιμωλία δεν ζύμωνε πλέον τη ζάχαρη. Η δύναμη της ζυμώσεως είχε καταστραφεί από τη θερμότητα [1].
Ο Béchamp είχε αποδείξει ότι η φυσική ορυκτή ύλη περιείχε ζωντανές μονάδες που η καθαρή χημεία δεν περιείχε και ότι αυτές οι μονάδες μπορούσαν να σκοτωθούν από τη θερμότητα. Βρήκε τα ίδια σωματίδια σε ασβεστόλιθο, που χρονολογούνται στα εξήντα εκατομμύρια χρόνια. Τους ονόμασε μικρόζυμα – “μικροσκοπικές ζύμες” - και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ήταν οι θεμελιώδεις μονάδες της ζωής, που υπάρχουν σε όλη τη ζωντανή ύλη και σε πολλά που η κυρίαρχη επιστήμη θεωρούσε νεκρά [1].
Το πείραμα ήταν αναπαραγώγιμο. Οι έλεγχοι ήταν προφανείς. Ήταν το είδος της επίδειξης που θα έπρεπε να ήταν σε κάθε βιβλίο. Δεν είναι όμως σε κανένα από αυτά.
Η προφανής σύγχρονη αντίρρηση - ότι η μικροσκοπία του δέκατου ένατου αιώνα ήταν ακατέργαστη και το εύρημα δεν μπορούσε να επιβεβαιωθεί με σύγχρονα όργανα - απαντήθηκε το 1996, αν και η απάντηση αγνοήθηκε σε μεγάλο βαθμό. Η Philippa Uwins και η ομάδα της στο Πανεπιστήμιο του Queensland δημοσίευσαν τη μελέτη “Καινοφανείς Νανο-Οργανισμοί από Αυστραλιανούς Ψαμμίτες” στο American Mineralogist, τεκμηριώνοντας ζωντανούς οργανισμούς που ανακτήθηκαν από τριαδικούς και ιουρασικούς ψαμμίτες που ανασύρθηκαν από πηγάδια εξερεύνησης πετρελαίου τρία έως πέντε χιλιόμετρα κάτω από τον πυθμένα του ωκεανού. Τα πετρώματα ήταν 150 έως 250 εκατομμυρίων ετών. Οι οργανισμοί - η Uwins τους ονόμασε νανόβια - ήταν δέκα φορές μικρότεροι από οποιοδήποτε γνωστό βακτήριο, μεταξύ 20 νανομέτρων και 1 μικρομέτρου σε διάμετρο. Τρια ξεχωριστά τεστ DNA (DAPI, Acridine Orange, Feulgen) επιβεβαίωσαν την παρουσία γενετικού υλικού. Η φασματοσκοπία ακτίνων Χ ενεργειακής διασποράς έδειξε ότι η στοιχειώδης σύνθεση ήταν ο άνθρακας, το οξυγόνο και το άζωτο – η υπογραφή της βιολογικής ύλης και όχι τα ορυκτά. Στην επιφάνεια και εκτεθειμένα σε θερμοκρασία και ατμοσφαιρική πίεση δωματίου, τα νανόβια άρχισαν να αναπτύσσονται μέσα σε λίγες εβδομάδες, εξαπλωνόμενα σε ολόκληρο τον εργαστηριακό εξοπλισμό και σχηματίζοντας αποικίες κατά μήκος ανθρώπινων δακτυλικών αποτυπωμάτων όπου τα έλαια του δέρματος παρείχαν οργανικό υπόστρωμα [2]. Ο πρόλογος του συντάκτη σε μια σύγχρονη έκδοση του “Το Αίμα και το Τρίτο του Στοιχείο” του Béchamp αναφέρει τη σύνδεση ξεκάθαρα: Τα νανόβια της Uwins είναι χωρίς αμφιβολία αυτό που ο Béchamp περιέγραψε ως μικρόζυμα. Ίδιο εύρημα, ίδιο πλαίσιο, ίδια απόρριψη - που χωρίζονται από 130 χρόνια και δύο γενιές μικροσκοπίας [3].
Το πλαίσιο που κατασκεύασε ο Béchamp από αυτό και παρόμοια πειράματα απορρίφθηκε όχι επειδή απέτυχε υπό περαιτέρω δοκιμές, αλλά επειδή απείλησε την εμπορική δομή που επέτρεψε η θεωρία των μικροβίων. Εάν τα μικρόζυμα είναι πραγματικά και μπορούν να αλλάξουν μορφή σύμφωνα με τις συνθήκες του περιβάλλοντός τους - ο πλειομορφισμός, η ιδιότητα του μεταγενέστερου έργου του Béchamp που τεκμηριώνεται λεπτομερώς και που μεταγενέστεροι ερευνητές, συμπεριλαμβανομένων των Enderlein, Naessens και Reich, επιβεβαίωσαν [4] - τότε “το μικρόβιο” δεν είναι ένας σταθερός εξωτερικός εισβολέας που πρέπει να θανατωθεί, αλλά μια εκδήλωση του εσωτερικού εδάφους. Δεν υπάρχει τίποτα για να εμβολιαστείς για αυτό. Δεν υπάρχει τίποτα να ψεκάσεις. Υπάρχει μόνο έδαφος για να θρέψεις.
Αυτό το πλαίσιο - έδαφος και όχι μικρόβιο, εσωτερικό περιβάλλον και όχι εξωτερικός εισβολέας, το σώμα και η γη ως αυτορυθμιζόμενοι οργανισμοί και όχι ως παθητικά υποστρώματα - είναι το πλαίσιο που αυτό το δοκίμιο εφαρμόζει για το έδαφος.
Τι είναι το έδαφος στην πραγματικότητα
Η γεωπονία αντιμετωπίζει το έδαφος ως υπόστρωμα. Ένα μέσο. Ένα μείγμα ορυκτών σωματιδίων – άμμος, λάσπη, πηλός – στο οποίο φυτεύονται ρίζες και πάνω στο οποίο εφαρμόζονται εισροές. Το πλαίσιο είναι χημικό: άζωτο, φωσφόρος, κάλιο, pH, ικανότητα ανταλλαγής κατιόντων. Προσθέστε ό,τι λείπει. Ρυθμίστε ό,τι δεν είναι ισορροπημένο. Ψεκάστε ό,τι απειλεί την απόδοση. Το ίδιο το έδαφος αντιμετωπίζεται ως αδρανές.
Το πλαίσιο του εδάφους αντιμετωπίζει το έδαφος ως ζωντανό οργανισμό. Όχι σαν μεταφορά – έναν οργανισμό. Αυτορυθμιζόμενο, ομοιοστατικό, ικανό να επισκευαστεί, που διέπεται από τις ίδιες αρχές που διέπουν το σώμα. Η υγεία του καθορίζεται από το εσωτερικό του περιβάλλον: την τοξική του επιβάρυνση, τη διατροφική του κατάσταση, την ηλεκτρομαγνητική έκθεσή του, τη βιολογική του ακεραιότητα. Το υγιές έδαφος καθαρίζει, προσαρμόζεται, επισκευάζεται. Το κατεστραμμένο έδαφος αποβάλλει αυτά που δεν μπορεί να επεξεργαστεί - με συμπτώματα που η γεωργία αποκαλεί “παράσιτα”, “ζιζάνια“, “ασθένεια” και “διάβρωση”.
Στο έδαφος, η επίπτωση του πλειομορφισμού είναι ακριβής. Το “μικροβίωμα του εδάφους”, που η επικρατούσα επιστήμη έχει, τις τελευταίες δύο δεκαετίες, αρχίσει τελικά να μελετά είναι η πλειομορφική έκφραση των μικροζυμών ως απάντηση στο έδαφος του χώματος. Το έδαφος καθορίζει ποιες μορφές εμφανίζονται. Το υγιές έδαφος – έδαφος με επαρκή οργανική ύλη, άθικτη μεταλλική ισορροπία, αδιαίρετο ηλεκτρικό χαρακτήρα και ελεύθερο από δηλητήρια – εκφράζει ένα σύνολο μορφών. Το αποστειρωμένο, εξαντλημένο, κορεσμένο με γλυφοσάτη έδαφος εκφράζει ένα άλλο. Η γεωπονία αντιμετωπίζει το δεύτερο σύνολο ως παράσιτα που πρέπει να εξοντωθούν, όταν στην πραγματικότητα είναι αυτό που παράγει το έδαφος λόγω του τι έχει γίνει.
Ο παραλληλισμός του σώματος με το έδαφος τρέχει σε όλη τη διαδρομή προς τα κάτω. Αυτό που η ανθρώπινη ιατρική αποκαλεί χρόνιες ασθένειες είναι αυτό που συμβαίνει σε ένα σώμα του οποίου το έδαφος έχει παραβιαστεί - από τοξίνες, από ελλείψεις, από ηλεκτρομαγνητική προσβολή, από το στρες - και του οποίου οι προσπάθειες να αποβάλει την προσβολή έχουν κατασταλεί από τη φαρμακευτική παρέμβαση, μέχρι ο κύκλος αυτός να γίνει αυτοσυντηρούμενος. Αυτό που παράγει η βιομηχανική γεωργία στο έδαφος είναι το ίδιο φαινόμενο σε κλίμακα τοπίου. Το πλαίσιο είναι το ίδιο. Ο μηχανισμός είναι ο ίδιος. Το αποτέλεσμα είναι το ίδιο.
Terra Preta: Το σωστό έδαφος
Η πιο συναρπαστική απόδειξη ότι τα ανθρώπινα όντα μπορούν να δημιουργήσουν υπερ-ζωτικό έδαφος - έδαφος που διαρκεί όχι για μια εποχή, αλλά για χιλιετίες - βρίσκεται στη λεκάνη του Αμαζονίου με το όνομα terra preta de indio ή ινδιάνικη σκοτεινή γη.
Οι Ευρωπαίοι εξερευνητές τη δεκαετία του 1870 άρχισαν να παρατηρούν μπαλώματα ασυνήθιστα γόνιμου εδάφους διάσπαρτα στον Αμαζόνιο. Τα περιβάλλοντα εδάφη του Αμαζονίου είναι τυπικά τροπικά όξινα εδάφη: λεπτά, όξινα σε pH κάτω από το 4,5, που έχουν έλλειψη θρεπτικών συστατικών, ικανά να υποστηρίξουν μόνο την ταχεία διαδοχή της δασικής ανάπτυξης που εξαρτάται από τον ίδιο τον θόλο των φυτών και όχι από το έδαφος κάτω από αυτόν. Μέσα στα μπαλώματα της terra preta, η κατάσταση αντιστρέφεται. Το έδαφος είναι βαθύ - μερικές φορές δύο μέτρα ή περισσότερο - μαύρο, πλούσιο και ισορροπημένο με pH κοντά σε ουδέτερο, από 7,2 έως 8,2. Η περιεκτικότητα σε φυσικό οργανικό άνθρακα κυμαίνεται έως και εβδομήντα φορές υψηλότερη από τα γύρω εδάφη. Η περιεκτικότητά του σε φωσφόρο και ασβέστιο είναι δραματικά αυξημένη. Έχει υποστηρίξει τις συνεχείς πλούσιες σοδιές για αιώνες, σε ορισμένες περιπτώσεις για πάνω από δύο χιλιάδες χρόνια, χωρίς εξωτερική παρέμβαση [5].
Η δυτική γεωπονία μελετάει την terra preta για πάνω από έναν αιώνα και δεν έχει καταφέρει να την αναπαράγει. Οι σύγχρονες προσπάθειες - η προσθήκη βιοκάρβουνου στο αμμώδες υπόστρωμα, η εφαρμογή κομπόστ, η γονιμοποίηση με ζωικά απόβλητα - παράγουν κάτι που προσεγγίζει την terra preta την πρώτη περίοδο και στη συνέχεια εξασθενεί. Οι προ-Κολομβιανοί πληθυσμοί που δημιουργούσαν terra preta γνώριζαν κάτι που η σύγχρονη επιστήμη του εδάφους δεν είναι σε θέση να αναπαράγει [5].
Αυτό που γνωρίζουμε ότι χρησιμοποίησαν: πυρόλυση βιομάζας, ζωικά και ανθρώπινα απόβλητα που εναποτίθενται κατά τη διάρκεια των γενεών, κεραμικά θραύσματα αναμεμειγμένα και χρόνο. Αυτό που φαίνεται να έχουν φτιάξει: ένα αυτοαναπαραγώμενο βιολογικό σύστημα. Οι τοπικοί αγρότες αναφέρουν ότι το έδαφος “μεταδίδεται” - ότι μερικά εκατοστά που λαμβάνονται από ένα οικόπεδο terra preta μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να “εμβολιάσουν” νέο έδαφος και με την πάροδο των ετών αυτό το έδαφος θα γίνει terra preta. Δυτικοί ερευνητές έχουν σημειώσει αυτόν τον ισχυρισμό και δεν μπόρεσαν να τον επιβεβαιώσουν ή να τον διαψεύσουν υπό ελεγχόμενες συνθήκες, εν μέρει επειδή οι χρονικοί ορίζοντες που απαιτούνται υπερβαίνουν τους κύκλους χρηματοδότησης της επιστήμης του εδάφους [5].
Οι αποδείξεις της terra preta κάνουν πολλά πράγματα ταυτόχρονα. Καθιερώνουν ότι τα ανθρώπινα όντα έφτιαξαν το πιο γόνιμο έδαφος στον πλανήτη – όχι μόνο η φύση, όχι η αυτόχθονη “αγριότητα” της ρομαντικής φαντασίας, αλλά άνθρωποι που εργάζονται με τις ζωντανές αρχές του εδάφους. Καθιερώνουν ότι η γονιμότητα δεν καταστέλλεται από τη συγκομιδή εάν το υποκείμενο έδαφος είναι άθικτο. Καθιερώνουν ότι η μήτρα άνθρακα δεν είναι ένα πρόσθετο λίπασμα, αλλά το θεμελιώδες υπόστρωμα στο οποίο οργανώνεται το υπόλοιπο σύστημα. Και καθιερώνουν ότι η επικρατούσα επιστήμη του εδάφους δεν μπορεί, παρά τις δεκαετίες προσπάθειας και την ουσιαστική χρηματοδότηση, να αναπαράγει αυτό που παρήγαγε ένας μη εκπαιδευμένος προ-Κολομβιανός λαός - επειδή η κυρίαρχη επιστήμη του εδάφους λειτουργεί υπό το λάθος πλαίσιο.
Ο άνθρακας ως βιότοπος
Το Biochar - ο πυρολυμένος άνθρακας στην καρδιά της terra preta - δεν είναι ένα λίπασμα. Δεν περιέχει άζωτο, φωσφόρο ή κάλιο σε οποιαδήποτε ποσότητα που αξίζει να μετρηθεί. Δεν τροφοδοτεί τα φυτά. Αυτό που κάνει είναι να χτίζει τον βιότοπο.
Ο μηχανισμός, που αναφέρεται στην ορολογία του κατεστημένου: το Βiochar που παράγεται από πυρόλυση υψηλής θερμοκρασίας (πάνω από 500 ° C) έχει επιφάνεια αρκετών εκατοντάδων τετραγωνικών μέτρων ανά γραμμάριο. Η δομή των πόρων του κυμαίνεται από μακροπόρους ικανούς να μετακινήσουν νερό έως μικροπόρους αρκετά μικρούς για να προστατεύσουν μικροοργανισμούς από τη θήρευση. Οι υδρόφιλες επιφανειακές δομές του νερό – κατά την έννοια που ο Gerald Pollack έχει τεκμηριώσει [6] - στην τακτική φάση που τα βιολογικά συστήματα χρησιμοποιούν ως μέσο εργασίας τους. Η συζευγμένη αρωματική δομή του, που καθιερώθηκε από τη φασματοσκοπία NMR 13C, του δίνει ισχυρές διαμαγνητικές ιδιότητες: αντιστέκεται στη διείσδυση από εξωτερικά μαγνητικά πεδία [7].
Στη γλώσσα του εδάφους, το Βiochar είναι μητρικό υπόστρωμα. Κάνει αυτό που κάνει η πορώδης μήτρα του υγιούς οστού για το μυελό. Κάνει αυτό που κάνει ο δομημένος ιστός του εντέρου για τη μικροβιακή ζωή που οργανώνει μέσα του. Το ικρίωμα άνθρακα παρέχει το καταφύγιο, το τακτοποιημένο νερό και τα προστατευόμενα μικρο-περιβάλλοντα στα οποία μπορεί να αναπτυχθεί βιολογική πολυπλοκότητα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο λειτουργεί η terra preta. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μια ενιαία εφαρμογή του βιοάνθρακα αποκαθιστά τη γονιμότητα σε απεμπλουτισμένο έδαφος όπου τα χημικά λιπάσματα δεν μπορούν. Ο άνθρακας δεν είναι η τροφή. Είναι το σπίτι.
Στο διαμαγνητικό αυτό ακίνητο αξίζει να ζεις. Σε έναν κόσμο κορεσμένο με τεχνητά ηλεκτρομαγνητικά πεδία – η αναπόφευκτη συνέπεια της αντιμετώπισης της ίδιας της γης ως την ηλεκτρική πορεία επιστροφής για τον βιομηχανικό πολιτισμό – μια ουσία που αντιστέκεται στη διείσδυση από αυτά τα πεδία έχει επιπτώσεις στα βιολογικά συστήματα που προσπαθούν να λειτουργήσουν μέσα τους. Ο Topher Gardner και ο ερευνητής Chris Winters έχουν αρχίσει να εγκαθιστούν κολώνες Biochar στη γεωργική γη ειδικά για να δημιουργήσουν ζώνες ηλεκτρομαγνητικής σιωπής, στις οποίες ο φυσικός ηλεκτρικός χαρακτήρας του εδάφους μπορεί να επανιδρυθεί [8]. Αυτή είναι η εργασία επαγγελματία, όχι η κλινική έρευνα που έχει αξιολογηθεί από ομοτίμους. Ο μηχανισμός είναι εύλογος - ο διαμαγνητισμός είναι πραγματικός, η υπογραφή NMR του Biochar είναι πραγματική - αλλά οι βιολογικές συνέπειες στο πεδίο παρατηρούνται αντί να μετρώνται. Ανήκει στο δοκίμιο ως παρατήρηση και επισημαίνεται ως τέτοια.
Αυτό που δεν επισημαίνεται ως παρατήρηση είναι η υποκείμενη αρχή. Ο άνθρακας είναι το θεμέλιο της βιολογικής ζωής σε αυτόν τον πλανήτη. Το χώμα που έχει άνθρακα είναι χώμα που μπορεί να φιλοξενήσει ζωή. Το χώμα που έχει απογυμνωθεί από τον άνθρακα - μέσω της εξορυκτικής γεωργίας, μέσω της συνθετικής χημείας, μέσω της εξάλειψης των βαθιά ριζωμένων πολυετών συστημάτων που ιστορικά το κατασκεύασαν - είναι χώμα που δεν μπορεί. Η αποκατάσταση αρχίζει με τον άνθρακα. Όλα τα άλλα ακολουθούν.
Αϊόβα: Το λάθος έδαφος
Η Αϊόβα, πριν από το άροτρο, είχε χώμα τόσο βαθύ και πλούσιο, που οι πρώτοι ταξιδιώτες έγραφαν για γρασίδι αρκετά ψηλό ώστε να χάσουν ένα άλογο μέσα του. Τα γηγενή εδάφη κατείχαν οργανική ύλη σε συγκεντρώσεις που ξεπερνούσαν το 10%. Ήταν προϊόν δέκα χιλιάδων ετών οικολογίας λιβαδιών – φωτιά, βόσκηση, βαθιά ριζωμένο πολυετές γρασίδι – χτίζοντας σιγά-σιγά ένα έδαφος που ήταν, με τον δικό του τρόπο, η terra preta της Βόρειας Αμερικής.
Αυτό το έδαφος έχει εκκαθαριστεί.
Η USDA, η Υπηρεσία Διατήρησης Φυσικών Πόρων και το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο της Αϊόβα τεκμηριώνουν τα στοιχεία. Η διάβρωση στην Αϊόβα τρέχει τώρα με 5,2 τόνους ανά στρέμμα ετησίως. Η διάβρωση του ανέμου προσθέτει άλλους 0,5 τόνους. Ο φυσικός ρυθμός σχηματισμού εδάφους στο κλίμα της Αϊόβα είναι 0,24 τόνοι ανά στρέμμα ετησίως - περίπου το ένα εικοστό τέταρτο του ποσοστού απώλειας [9]. Πάνω από το ήμισυ του αρχικού εδάφους της Αϊόβα έχει χαθεί από τότε που ξεκίνησε η καλλιέργεια. Πάνω από το ήμισυ της αρχικής οργανικής ύλης του εδάφους έχει φύγει. Το Daily Erosion Project, το οποίο παρακολουθεί τοπικά γεγονότα διάβρωσης, έχει καταγράψει μεμονωμένες καταιγίδες να απογυμνώνουν περισσότερους από πενήντα τόνους ανά στρέμμα από ένα ενιαίο πεδίο - που σημαίνει ότι δύο αιώνες φυσικού σχηματισμού εδάφους εξαφανίστηκαν σε μία μόνο βροχόπτωση [9].
Αυτά δεν είναι νούμερα από τους επαγγελματίες του εδάφους. Αυτά είναι στοιχεία από τις ομοσπονδιακές υπηρεσίες, των οποίων η αρμοδιότητα περιλαμβάνει την αμερικανική γεωργική παραγωγικότητα.
Οι συνέπειες είναι ορατές στο νερό. Η Central Iowa Water Works, η περιφερειακή επιχείρηση κοινής ωφέλειας που εξυπηρετεί εξακόσιες χιλιάδες ανθρώπους που αντλούν κυρίως από τους ποταμούς Raccoon και Des Moines, λειτούργησε την εγκατάσταση αφαίρεσης νιτρικών αλάτων για πενήντα πέντε συνεχόμενες ημέρες την άνοιξη του 2025, πριν κηρύξει την πρώτη υποχρεωτική απαγόρευση ποτίσματος γκαζόν στην ιστορία της περιοχής Des Moines στις 12 Ιουνίου. Η απαγόρευση επιβλήθηκε όχι επειδή δεν υπήρχε επαρκές νερό, αλλά επειδή η συγκέντρωση νιτρικών των ποταμών βρισκόταν στα δεύτερα υψηλότερα επίπεδα που καταγράφηκαν ποτέ - τελευταία φορά το 2013 - και η ικανότητα επεξεργασίας της εγκατάστασης δεν ήταν πλέον επαρκής για να διατηρηθεί το νερό κάτω από το όριο των 10 mg/L. Η λειτουργία της εγκατάστασης αφαίρεσης νιτρικών κοστίζει δεκαέξι χιλιάδες δολάρια την ημέρα. Οι συγκεντρώσεις του ποταμού Raccoon μέχρι τον Ιούνιο και τον Ιούλιο έτρεξαν επανειλημμένα πάνω από τα δεκατρία χιλιοστόγραμμα ανά λίτρο, πολύ πάνω από το ομοσπονδιακό όριο, απαιτώντας συνεχή αραίωση και διήθηση πριν το νερό μπορέσει να παραδοθεί νόμιμα στις βρύσες των πελατών [10].
Τα νιτρικά δεν είναι κατασκευαστικό ατύχημα. Είναι το προβλέψιμο τελικό προϊόν ενός εδάφους που έχει χάσει τη βιολογική ικανότητα να διατηρεί αυτό που του δίνεται. Η μικροβιακή παραγωγή νιτρικού άλατος συνεχίζεται - η βιολογία του εδάφους θα παράγει νιτρικό άλας ως κανονική παραγωγή οργανικής αποσύνθεσης - αλλά το ποικίλο ζωντανό δίκτυο που ιστορικά το απορροφούσε και το ανακύκλωνε έχει φύγει. Έτσι, το νιτρικό άλας τρέχει, στα πλακάκια αποστράγγισης, στα ρέματα, στον Raccoon, και τελικά στο Μισισιπή και τον Κόλπο του Μεξικού, όπου τροφοδοτεί την υποξική νεκρή ζώνη που καλύπτει τώρα χιλιάδες τετραγωνικά μίλια σε αυτό όπου κάποτε γινόταν παραγωγική αλιεία [10].
Αυτός είναι ο κύκλος καταστολής του Shelton, που γίνεται ορατός σε κλίμακα τοπίου.
Ο Herbert Shelton, εργαζόμενος στην ανθρώπινη ιατρική, περιέγραψε πώς οι προσπάθειες του σώματος να αποβάλει τις τοξίνες καλύπτονται με φαρμακευτική καταστολή, η οποία προσθέτει νέες τοξίνες, οι οποίες προκαλούν νέα συμπτώματα, τα οποία καταστέλλονται με τη σειρά τους, μέχρι που ό,τι ξεκίνησε ως οξεία ασθένεια γίνεται χρόνια ασθένεια. Ο ίδιος μηχανισμός, που εφαρμόζεται στη γη, παράγει τη γεωργική ακολουθία που δείχνει τώρα η Αϊόβα. Τα συνθετικά λιπάσματα στη δεκαετία του 1940 παρείχαν άμεσα κέρδη απόδοσης, ενώ κατέστειλαν τα βιολογικά δίκτυα που υποστήριξαν την εγγενή γονιμότητα. Τα προκύπτοντα αποδυναμωμένα φυτά προσέλκυσαν παράσιτα – το πλήρωμα καθαρισμού της φύσης για διατροφικά ανεπαρκείς οργανισμούς, ακριβώς όπως το περιέγραψε ο William Albrecht από την καρέκλα του στο Πανεπιστήμιο του Μιζούρι [11]. Φυτοφάρμακα εφαρμόστηκαν για να καταστείλουν τα παράσιτα. Τα φυτοφάρμακα αποστείρωσαν περαιτέρω τη μικροβιακή κοινότητα του εδάφους. Τα νέα “υπερ-ζιζάνια” εξελίχθηκαν σε τοξικό έδαφος. Αναπτύχθηκαν ισχυρότερα ζιζανιοκτόνα – με αποκορύφωμα τη γλυφοσάτη. Στη συνέχεια, γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες δημιουργήθηκαν για να επιβιώσουν από τα ζιζανιοκτόνα. Κάθε παρέμβαση δημιούργησε τις συνθήκες που απαιτούν την επόμενη παρέμβαση. Οι χημικές εισροές έγιναν μόνιμες. Η βιολογική ικανότητα του εδάφους κατέρρευσε.
Τα οικονομικά κλειδώνουν τώρα το σύστημα στη θέση του. Οι επιδοτήσεις των ΗΠΑ εισρέουν δυσανάλογα σε μεγάλες βιομηχανικές δραστηριότητες. Πάνω από το 90% των μεγάλων καλλιεργειών στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι γενετικά τροποποιημένες, απαιτώντας ετήσια αγορά σπόρων από μικρό αριθμό εταιρειών [12]. Οι αγρότες που θα προτιμούσαν να αποχωρήσουν από τον χημικό διάδρομο διαπιστώνουν ότι δεν μπορούν – το έδαφός τους, μετά από δεκαετίες καταστολής, δεν λειτουργεί πλέον χωρίς τις εισροές. Ένα χωράφι που έχει χάσει τη βιολογική του μήτρα δεν μπορεί να επιστρέψει στη γονιμότητα σε μια σεζόν. Η μετάβαση διαρκεί χρόνια, κοστίζει χρήματα και οι τραπεζίτες δεν χρηματοδοτούν τις μεταβάσεις σε συστήματα που παράγουν αποδόσεις κάτω από τον μέσο όρο.
Αυτό δεν είναι πολιτική αρπαγή ως παρενέργεια. Λειτουργεί ακριβώς όπως σχεδιάστηκε για να λειτουργεί. Το πρόβλημα δεν είναι η διαφθορά. Το πρόβλημα είναι ότι το υποκείμενο πλαίσιο - το έδαφος ως αδρανές χημικό υπόστρωμα, η γονιμότητα ως εξαρτώμενη από τις εισροές, τα “ζιζάνια” ως εχθροί που πρέπει να εξοντωθούν - ήταν λάθος από την αρχή και τα ενενήντα χρόνια λειτουργίας σε λάθος πλαίσιο έχουν προκαλέσει κατάρρευση του εδάφους σε κλίμακα που το ίδιο το πλαίσιο δεν μπορεί να αντιληφθεί, επειδή δεν έχει καμία μέτρηση για το έδαφος.
Το χηλικό δηλητήριο
Η γλυφοσάτη, που κατασκευάζεται με την εμπορική ονομασία Roundup και τώρα χρησιμοποιείται ως γενόσημο σε γεωργικές ποσότητες που μετρούνται σε εκατομμύρια τόνους ετησίως, διατίθεται στην αγορά με βάση το ότι αναστέλλει μια μεταβολική οδό - το σικιμικό μονοπάτι - που τα θηλαστικά δεν διαθέτουν. Το επιχείρημα είναι ότι η χημική ουσία είναι επομένως ακίνδυνη για τον άνθρωπο.
Το επιχείρημα είναι ψευδές με δύο τρόπους. Το σικιμικό μονοπάτι είναι παρόν στα βακτήρια που αποτελούν το μικροβίωμα του ανθρώπινου εντέρου - αλλά το πιο σημαντικό για το χώμα, είναι παρόν σχεδόν σε όλα τα βακτήρια του εδάφους, τους μύκητες και τα μικροζυμικά θεμέλια από τα οποία εξαρτώνται και τα δύο [13]. Η γλυφοσάτη αποστειρώνει το έδαφος. Αυτό είναι φτιαγμένη να κάνει, με συγκεκριμένο μηχανισμό. Δεν είναι παρενέργεια.
Ο δεύτερος μηχανισμός είναι πιο ύπουλος. Η γλυφοσάτη είναι ένας ισχυρός χηλικός παράγοντας μετάλλων. Δεσμεύεται με το μαγγάνιο, τον ψευδάργυρο, το μαγνήσιο, τον σίδηρο και το ασβέστιο, καθιστώντας τα βιολογικά μη διαθέσιμα [13]. Καλλιέργειες που ψεκάζονται με γλυφοσάτη, ακόμη και οι ανθεκτικές στη γλυφοσάτη καλλιέργειες ΓΤΟ που έχουν σχεδιαστεί για να επιβιώσουν από το ζιζανιοκτόνο, αναπτύσσονται σε χώμα του οποίου η μεταλλική μήτρα έχει εξαντληθεί σταδιακά από προσβάσιμα μικροθρεπτικά συστατικά. Ανάλυση που έχει αξιολογηθεί από ομοτίμους έχει τεκμηριώσει χαμηλότερες συγκεντρώσεις πρωτεϊνών, σιδήρου και ψευδαργύρου σε σόγια ανθεκτική στη γλυφοσάτη σε σύγκριση με τις μη ΓΤΟ ποικιλίες που καλλιεργούνται σε ισοδύναμο χώμα [13]. Τα φυτά δεν μπορούν να λάβουν αυτά που δεν τους είναι βιοδιαθέσιμα.
Ο καταρράκτης ακολουθεί ένα προβλέψιμο τόξο. Η αποστείρωση του εδάφους αφαιρεί τα μικροβιακά δίκτυα που ιστορικά παρέδωσαν μεταλλικά στοιχεία στα φυτά σε βιοδιαθέσιμη μορφή. Η χηλική διέγερση απομακρύνει από το έδαφος τα στοιχεία που διαφορετικά θα παρέδιδαν αυτά τα δίκτυα. Τα φυτά μεγαλώνουν. Φωτοσυνθέτουν. Παράγουν θερμίδες. Δεν παράγουν όμως την πυκνότητα των μεταλλικών στοιχείων και των μικροθρεπτικών συστατικών που ιστορικά τα καθόρισαν ως τροφή.
Ο Donald Davis και οι συνεργάτες του στο Πανεπιστήμιο του Τέξας δημοσίευσαν την τεκμηρίωση-ορόσημο αυτού του καταρράκτη το 2004, συγκρίνοντας τα δεδομένα του USDA των θρεπτικών ουσιών για σαράντα τρία λαχανικά και φρούτα μεταξύ 1950 και 1999. Οι διάμεσες μειώσεις έφθασαν σε στατιστική σημασία για έξι θρεπτικά συστατικά: το ασβέστιο μειώθηκε κατά 16%, ο φωσφόρος κατά 9%, ο σίδηρος κατά 15%, η ριβοφλαβίνη κατά 38%, το ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) κατά 15%, οι πρωτεΐνες κατά 6% [14]. Αυτοί είναι οι αριθμοί του USDA. Το σύστημα μέτρησης του ίδιου του κατεστημένου, που εφαρμόζεται στην προμήθεια τροφίμων του ίδιου του κατεστημένου, τεκμηριώνει μισού αιώνα μείωση της θρεπτικής πυκνότητας, που το πλαίσιο του ίδιου του κατεστημένου δεν μπορεί να εξηγήσει.
Η επακόλουθη έρευνα έχει τεκμηριώσει περαιτέρω μειώσεις. Η ανάλυση της Anne-Marie Mayer για τα δεδομένα της βρετανικής σύνθεσης τροφίμων διαπίστωσε ότι το ασβέστιο μειώθηκε κατά 19% και το μαγνήσιο κατά 35% σε είκοσι λαχανικά μεταξύ 1936 και 1991. Τα φινλανδικά δεδομένα τεκμηριώνουν μείωση κατά 25% του ψευδαργύρου και του μαγνησίου στα δημητριακά και τα λαχανικά σε διάστημα τριάντα ετών. Ανεξάρτητες αναλύσεις περιεκτικότητας σε μεταλλικά στοιχεία σε δεκατρία φρούτα και λαχανικά στις Ηνωμένες Πολιτείες μεταξύ 1963 και 1992 διαπίστωσαν μείωση του ασβεστίου κατά 29% και του σιδήρου κατά 32% [14].
Τι σημαίνει αυτό για το ανθρώπινο σώμα; Σημαίνει ότι ένα άτομο που τρώει ένα μήλο το 2025 καταναλώνει, για την ίδια θερμιδική πρόσληψη, σημαντικά λιγότερο από το υπόστρωμα μετάλλων και βιταμινών από το οποίο το σώμα χτίζει ιστούς, επιδιορθώνει τις βλάβες και διατηρεί την ομοιόσταση. Το έδαφος του ανθρώπινου όντος, το οποίο εξαρτάται από το έδαφος της τροφής, το οποίο εξαρτάται από το χώμα του εδάφους, έχει σταδιακά εξαθλιωθεί εδώ και τρεις γενιές. Τα σώματα των σύγχρονων ανθρώπων καλούνται να λειτουργήσουν με εισροές με τις οποίες κανένας ανθρώπινος πληθυσμός πριν από εμάς δεν κλήθηκε ποτέ να λειτουργήσει. Η επιδημιολογία της χρόνιας νόσου που αντιμετωπίζει η επικρατούσα ιατρική ως μια σειρά αποσυνδεδεμένων ιδιοπαθών καταστάσεων - και θεραπεύεται με φαρμακευτική καταστολή - θεωρείται από το πλαίσιο του εδάφους, ένα μόνο φαινόμενο με ιχνηλατημένη γεωργική προέλευση.
Ο κάτοικος της Iowa του οποίου το έδαφος είναι νεκρό και ο κάτοικος της Iowa του οποίου το σώμα είναι άρρωστο τρώνε από την ίδια ακολουθία αποφάσεων.
Η γενεαλογία της επανόρθωσης
Το πλαίσιο του εδάφους στο χώμα δεν είναι νέο. Έχει μια γενεαλογία τόσο παλιά και τόσο διακοσμημένη όσο οτιδήποτε άλλο στην κύρια γεωργική επιστήμη και έχει σταδιακά περιθωριοποιηθεί από τις ίδιες εμπορικές δυνάμεις που περιθωριοποίησαν τον Béchamp.
Ο Σερ Άλμπερτ Χάουαρντ, εργαζόμενος στην αποικιακή Ινδία τις δεκαετίες του 1920 και του 1930, διατύπωσε τον Νόμο της Επιστροφής: την αρχή ότι όλα τα οργανικά απόβλητα πρέπει να επιστραφούν στο έδαφος, εάν το έδαφος είναι να αυτοδιατηρηθεί. Η Αγροτική Διαθήκη (1940) είναι το θεμελιώδες κείμενο της βιολογικής γεωργίας. Η παρατήρησή του ότι το υγιές χώμα παρήγαγε υγιή φυτά, που παρήγαγαν υγιή ζώα, που παρήγαγαν υγιείς ανθρώπους είναι ο παραλληλισμός σώματος - εδάφους που αναφέρεται στη γλώσσα ενός Άγγλου γεωπόνου μόλις ογδόντα πέντε χρόνια πριν [15].
Η Eve Balfour, ιδρύοντας την Ένωση Εδάφους στη Βρετανία το 1946, ξεκίνησε την πρώτη μακροχρόνια δοκιμή σύγκρισης μεταξύ οργανικής και χημικής γεωργίας και τεκμηρίωσε τη διαφορά. Το έργο της “Το ζωντανό έδαφος” παραμένει ορόσημο [15].
Ο Rudolf Steiner, κάνοντας διάλεξη το 1924, εισήγαγε τη βιοδυναμική γεωργία - ένα πλαίσιο που αντιμετωπίζει ρητά το αγρόκτημα ως αυτορυθμιζόμενο οργανισμό και λαμβάνει σοβαρά υπόψη τον ενεργητικό και ηλεκτρικό χαρακτήρα του εδάφους. Τα βιοδυναμικά παρασκευάσματα που προέβλεψε απορρίπτονται από την επικρατούσα επιστήμη ως αποκρυφιστικά, αλλά η υποκείμενη αρχή - το έδαφος ως ένα ζωντανό σύστημα που απαιτεί διέγερση και όχι γονιμοποίηση - είναι συνεπής με όλα όσα συνεπάγεται η εργασία του Béchamp [15].
Ο William Albrecht, καθηγητής εδαφών στο Πανεπιστήμιο του Μιζούρι από το 1916 έως το 1959, τεκμηρίωσε τη σχέση μεταξύ της ισορροπίας των μεταλλικών στοιχείων του εδάφους και της υγείας των φυτών. Η σαφέστερη δήλωσή του:
Τα ζιζάνια δεν είναι εισβολείς που πρέπει να εξοντωθούν. Είναι το πλήρωμα καθαρισμού για διατροφικά ανεπαρκή φυτά που αναπτύσσονται σε μη ισορροπημένο έδαφος. Αντιμετωπίζοντας το έδαφος, αντιμετωπίζετε το ζιζάνιο.
Το έργο του Albrecht ήταν αξιολογημένο από ομότιμους, mainstream, δημοσιεύθηκε σε περιοδικά του κατεστημένου και έχει σταδιακά θαφτεί κάτω από το χημικό παράδειγμα που το ξερίζωσε [11].
Ο Masanobu Fukuoka, στο “The One-Straw Revolution” (1975), περιέγραψε το “do-nothing farming“ – γεωργία που ελαχιστοποιεί την ανθρώπινη παρέμβαση, έτσι ώστε η ίδια η νοημοσύνη του εδάφους να μπορεί να επανεμφανιστεί. Το αγρόκτημά του στην Ιαπωνία παρήγαγε αποδόσεις ρυζιού ίσες ή μεγαλύτερες των γύρω χημικών επιχειρήσεων, χωρίς λίπασμα, χωρίς φυτοφάρμακα, χωρίς άροτρο και χωρίς ζιζάνια [15].
Η σύγχρονη γενεαλογία συνεχίζεται. Ο Topher Gardner, κατασκευάζοντας πυρολυμένο άνθρακα σε βιομηχανική κλίμακα μέσω του Black Gold Biochar, επιστρέφοντας τη μήτρα άνθρακα σε εδάφη που έχουν απογυμνωθεί από αυτήν. Ο Chris Winters, ερευνώντας την ηλεκτροκαλλιέργεια και την αποκατάσταση του φυσικού ηλεκτρικού δυναμικού του εδάφους. Η Βέντα Όστιν, τεκμηριώνοντας τη δομική μνήμη του νερού και το ρόλο του δομημένου νερού στα ζωντανά συστήματα. Η Δρ. Marizelle Arce, συνεχίζοντας τη γενεαλογία της μικροσκοπίας του Béchamp, φέρνοντας όργανα του 21ου αιώνα για να ελέγξει τα μικρόζυμα που ο Béchamp εντόπισε για πρώτη φορά [8].
Αυτά δεν είναι περιθωριακά πράγματα. Είναι η αυθεντική παράδοση της γεωργικής επιστήμης, η οποία αποκαθίσταται.
Τι είναι το χώμα
Το χώμα δεν είναι ένα υπόστρωμα. Δεν είναι χημική σκαλωσιά. Δεν είναι ένα αδρανές μέσο που μπορεί να στραγγιστεί, να ψεκαστεί και να αναπληρωθεί από μια δεξαμενή.
Το χώμα είναι ένα ζωντανό έδαφος, που διέπεται από τις ίδιες αρχές που διέπουν το σώμα και κατοικείται από τις ίδιες θεμελιώδεις μονάδες που ο Béchamp εντόπισε στον ανθρώπινο ιστό και σε ορυκτή ύλη, τις οποίες η καθαρή χημεία δεν θα μπορούσε να εξηγήσει. Η υγεία του καθορίζεται από το τοξικό φορτίο του, τη διατροφική του ακεραιότητα, το ηλεκτρομαγνητικό περιβάλλον και το βιολογικό βάθος της μήτρας άνθρακα. Όταν αυτή η μήτρα είναι άθικτη, το χώμα καθαρίζει, διατηρεί, επισκευάζει και παράγει. Όταν αυτή η μήτρα καταστρέφεται – με χηλικά δηλητήρια, με την αποστείρωση των χημικών ουσιών, με την εξάλειψη του άνθρακα – το χώμα αποβάλλει ό,τι δεν μπορεί να επεξεργαστεί και παύει να υποστηρίζει τη ζωή.
Αυτό που δείχνει η Αϊόβα είναι τι συμβαίνει όταν η βιομηχανική γεωργία επιτρέπεται να λειτουργεί ανεξέλεγκτη, για τρεις γενιές σε ένα πλαίσιο που δεν αναγνωρίζει το έδαφος. Το μισό χώμα χάθηκε. Η μισή οργανική ύλη χάθηκε. Το νερό εξακοσίων χιλιάδων ανθρώπων απαιτεί βιομηχανικό φιλτράρισμα, με την περιφερειακή επιχείρηση να επιβάλλει την πρώτη υποχρεωτική απαγόρευση ποτίσματος του γκαζόν το 2025, για να διατηρήσει το τελικό νερό κάτω από το ομοσπονδιακό όριο νιτρικών αλάτων. Η αλιεία στον κόλπο του Μεξικού πεθαίνει από αυτό που μεταφέρουν τα ποτάμια από τα χωράφια. Η τροφή που καλλιεργείται στο επιζών χώμα είναι μετρήσιμα λιγότερο θρεπτική από ό,τι ήταν το 1950 και τα σώματα που τρώνε αυτά τα τρόφιμα είναι μετρήσιμα πιο άρρωστα από τα σώματα τρεις γενιές πριν.
Αυτό που δείχνει η terra preta είναι τι είναι δυνατό όταν τα ανθρώπινα όντα εργάζονται με το χώμα ως έδαφος. Δύο χιλιάδες χρόνια γονιμότητας από μια χειροποίητη μήτρα άνθρακα, σε γη που η γύρω οικολογία δεν μπορεί να αντέξει ούτε για μία δεκαετία. Οι προ-Κολομβιανοί άνθρωποι που την έφτιαξαν δεν είχαν κανένα επιστημονικό περιοδικό με μελέτες αξιολογημένες από ομοτίμους. Είχαν παρατήρηση, γενιές συσσωρευμένης γνώσης και ένα πλαίσιο που αντιμετώπιζε το έδαφος κάτω από τα πόδια τους ως ένα ζωντανό πράγμα που πρέπει να φροντιστεί και όχι ως ένα υπόστρωμα που πρέπει να αξιοποιηθεί.
Αυτό που έδειξε ο Béchamp, με κιμωλία, ένα μικροσκόπιο και μια πηγή θερμότητας, ήταν ότι η φυσική ύλη περιέχει ζωντανές μονάδες που δεν τις περιέχει η καθαρή χημεία. Ο υπαινιγμός, όταν λαμβάνεται σοβαρά υπόψη, αναδιοργανώνει το πλαίσιο. Η ορυκτή ύλη δεν είναι νεκρή. Η γραμμή μεταξύ του ζωντανού και του μη ζωντανού που η επικρατούσα επιστήμη τραβάει με τόση σιγουριά δεν είναι εκεί όπου την έχει σχεδιάσει. Η γη είναι ζωντανή με τρόπους που το κυρίαρχο πλαίσιο δεν έχει γλώσσα να περιγράψει και ενενήντα χρόνια αντιμετώπισής της ως νεκρής έχουν προκαλέσει ακριβώς τις συνέπειες που θα προέβλεπε κάποιος εάν ένα ζωντανό πράγμα αντιμετωπίζονταν ως νεκρό.
Η ανάκαμψη, αν συμβεί, δεν θα συμβεί μέσω των θεσμών. Θα συμβεί μέσω των επαγγελματιών - της γενεαλογίας από τον Howard και τον Balfour και τον Albrecht και τον Fukuoka μέχρι τον Gardner και τον Winters και την Austin και την Arce - και μέσω των αγροτών και των καλλιεργητών που μαθαίνουν το πλαίσιο, βάζουν τον άνθρακα ξανά στο έδαφος, εξαλείφουν τα χηλικά δηλητήρια και ανοικοδομούν από τα θεμέλια. Θα συμβεί με ένα κομμάτι γης τη φορά. Θα συμβεί αργά. Και θα συμβεί, γιατί δεν υπάρχει άλλος τρόπος.
Το ζωντανό έδαφος είναι ακόμα εκεί, κάτω από όλα αυτά. Είναι θαμμένο κάτω από χημικές ουσίες, παραμορφωμένο από την εξόρυξη, αποστραγγισμένο από τον άνθρακά του, αλλά δεν έχει φύγει. Έχει μείνει σε αυτόν τον πλανήτη για τέσσερα δισεκατομμύρια χρόνια. Θα ξεπεράσει το Roundup. Το ερώτημα είναι μόνο αν οι άνθρωποι που ζουν τώρα θα θυμούνται πώς να το θρέψουν ή αν η ανάμνηση θα περάσει από μια άλλη γενιά των κατοίκων της Αϊόβα που θα πίνουν φιλτραρισμένο νερό από ένα ποτάμι που έθρεφε μια ήπειρο.
Πώς να το εξηγήσετε σε ένα παιδί 6 ετών
Το χώμα είναι ζωντανό. Το πραγματικό χώμα - το σκοτεινό, πλούσιο, μοσκομυρωδάτο είδος - είναι γεμάτο από μικροσκοπικά έμβια όντα, μικρότερα από ό,τι μπορούμε να δούμε ακόμη και με τα περισσότερα μικροσκόπια, τα οποία όντα συνεργάζονται για την ανάπτυξη των φυτών. Τα φυτά αναπτύσσονται επειδή το χώμα είναι ζωντανό, όχι επειδή κάποιος έριξε χημικά πάνω του.
Το τροπικό δάσος του Αμαζονίου έχει ειδική μαύρη γη σε ορισμένα μέρη, την οποία οι άνθρωποι έφτιαξαν πριν από χιλιάδες χρόνια αναμειγνύοντας καμένα ξύλα και υπολείμματα τροφίμων στο έδαφος. Αυτή η μαύρη γη είναι ακόμη ζωντανή και εξακολουθεί να καλλιεργεί καλό φαγητό έως και σήμερα. Κανείς δεν χρειάστηκε να βάλει χημικά σε αυτή τη γη εδώ και δύο χιλιάδες χρόνια.
Η Αϊόβα είχε μερικά από τα καλύτερα εδάφη στον κόσμο. Οι άνθρωποι έβαλαν χημικές ουσίες σε αυτά τα εδάφη για ενενήντα χρόνια. Τώρα το μισό χώμα έχει χαθεί, το νερό είναι τόσο βρώμικο, που οι άνθρωποι πρέπει να το καθαρίσουν πριν μπορέσουν να το πιουν και τα τρόφιμα που καλλιεργούνται εκεί έχουν λιγότερες βιταμίνες από ό,τι είχε το ίδιο φαγητό όταν οι προ-παππούδες σου ήταν παιδιά.
Οι χημικές ουσίες σκοτώνουν τα μικροσκοπικά έμβια όντα. Όταν τα μικροσκοπικά έμβια όντα πεθαίνουν, το χώμα πεθαίνει μαζί τους. Όταν το χώμα πεθάνει, η τροφή δεν έχει αυτό που χρειάζεται το σώμα μας για να αναπτυχθεί σωστά. Όταν το φαγητό μας δεν έχει αυτό που χρειάζεται το σώμα μας, αρρωσταίνουμε.
Ο τρόπος για να το διορθώσουμε είναι να βάλουμε τα καμένα ξύλα και πάλι στο χώμα. Να σταματήσουμε να χρησιμοποιούμε τις χημικές ουσίες. Και να θυμόμαστε ότι το έδαφος κάτω από τα πόδια μας είναι ένας ζωντανός οργανισμός, όπως είσαι εσύ...
Παραπομπές
Béchamp A. Les microzymas, la pathologie et la thérapeutique. Paris: Boehm et Fils; 1870. See also Hume EBD. Béchamp or Pasteur? A Lost Chapter in the History of Biology. London: C.W. Daniel; 1923.
Uwins PJR, Webb RI, Taylor AP. Novel nano-organisms from Australian sandstones. American Mineralogist. 1998;83(11-12 Part 2):1541–1550. See also the Mic-UK profile of Uwins and the discovery team, and the original archival materials at the University of Queensland Centre for Microscopy and Microanalysis.
Unbekoming. From Béchamp’s microzymas to Uwins’ nanobes: the 150-year suppression of life’s true nature and why it changes everything about disease. Substack, August 2025. https://unbekoming.substack.com.
Roytas D. Can You Catch a Cold? Untold History and Human Experiments on the Contagiousness of “Infectious Diseases.” 2024. Chapters 4 and 5 document Béchamp’s microzyma work and pleomorphism. See also Enderlein G. Bakterien-Cyklogenie. Berlin: De Gruyter; 1925.
Glaser B, Birk JJ. State of the scientific knowledge on properties and genesis of Anthropogenic Dark Earths in Central Amazonia (terra preta de Índio). Geochimica et Cosmochimica Acta. 2012;82:39–51. Lehmann J, Joseph S. Biochar for Environmental Management: Science and Technology. London: Earthscan; 2009. Sombroek W. Amazon Soils: A Reconnaissance of the Soils of the Brazilian Amazon Region. Wageningen: Centre for Agricultural Publications and Documentation; 1966.
Pollack GH. The Fourth Phase of Water: Beyond Solid, Liquid, and Vapor. Seattle: Ebner and Sons; 2013.
McBeath AV, Smernik RJ. Variation in the degree of aromatic condensation of chars. Organic Geochemistry. 2009;40(12):1161–1168. Knicker H. ¹³C and ¹⁵N NMR spectroscopy as a tool to study char formation. Geoderma. 2010;156(3-4):88–99.
Gardner T. Black Gold Biochar; in interview with Alec Zeck, “The Way Forward Podcast,” 2025. Gardner’s commercial pyrolysis operations, his collaboration with Dr. Marizelle Arce on microzymian microscopy, his work with Chris Winters on electroculture and biochar pillars for electromagnetic remediation, and his practitioner observations on biochar’s diamagnetic properties are described in this and earlier interviews. Arce’s microscopy work continuing the Béchamp lineage with modern instrumentation is referenced throughout Gardner’s discussions of the biochar-soil-microzyma connection.
United States Department of Agriculture, Natural Resources Conservation Service. Summary Report: 2010 National Resources Inventory; Iowa data series. Cruse R, Iowa State University, Daily Erosion Project, https://dailyerosion.org. Sierra Club Iowa Chapter, Principles of Soil Health; Carbon Sequestration: Soil Rejuvenation and Preservation. Thicke F. A New Vision for Iowa Food and Agriculture. Mulberry Knoll Books; 2010.
Central Iowa Water Works. Press release, June 12, 2025: announcement of mandatory lawn watering ban. Iowa Public Radio, “A lawn watering ban in the Des Moines area brings treatment capacity plans to the forefront,” June 20, 2025. Daily nitrate readings, Stage III updates, July 2025. EPA Maximum Contaminant Level for nitrate in public drinking water: 10 mg/L. NOAA National Centers for Coastal Ocean Science, Gulf of Mexico hypoxic zone annual reports.
Albrecht WA. The Albrecht Papers (4 volumes), edited by Charles Walters. Acres USA; 1975–2003. Specifically: Soil Fertility and Animal Health (1958).
Environmental Working Group, Farm Subsidy Database, https://farm.ewg.org. USDA Economic Research Service, GMO crop adoption data.
Samsel A, Seneff S. Glyphosate, pathways to modern diseases (series I–V). Entropy and Surgical Neurology International; 2013–2015. Specifically: Samsel A, Seneff S. Glyphosate’s suppression of cytochrome P450 enzymes and amino acid biosynthesis by the gut microbiome. Entropy. 2013;15(4):1416–1463. Mertens M, Höss S, Neumann G, et al. Glyphosate, a chelating agent — relevant for ecological risk assessment? Environmental Science and Pollution Research. 2018;25(6):5298–5317.
Davis DR, Epp MD, Riordan HD. Changes in USDA food composition data for 43 garden crops, 1950 to 1999. Journal of the American College of Nutrition. 2004;23(6):669–682. Mayer AB. Historical changes in the mineral content of fruits and vegetables. British Food Journal. 1997;99(6):207–211. Ekholm P, Reinivuo H, Mattila P, et al. Changes in the mineral and trace element contents of cereals, fruits and vegetables in Finland. Journal of Food Composition and Analysis. 2007;20(6):487–495.
Howard A. An Agricultural Testament. Oxford: Oxford University Press; 1940. Balfour EB. The Living Soil. London: Faber and Faber; 1943. Steiner R. Agriculture: Spiritual Foundations for the Renewal of Agriculture. Lectures at Koberwitz, June 1924; published Kimberton: Bio-Dynamic Farming and Gardening Association; 1993. Fukuoka M. The One-Straw Revolution. New York: New York Review Books; 1978.
